Десерти

7 години след началото, Супичка е по-жизнена от всякога и продължава напред като възможно най-вкусното хоби. А на рожден ден трябва да има торта. Тортата, разбира се е класическа, любимата стара градска торта Гараш. Леко освежена, за да бъде по-лека, рецептата за торта Гараш на Супичка е почерпка по повод голямото събитие. Цели седем вкусни години!  Първата стъпка от рецептата за торта Гараш е подготовката на блатовете. Отделяте белтъците от жълтъците на 8 яйца. С помощта на миксер разбивате белтъците заедно с пресятата пудра захар докато станат на сняг. Добавяте пресятото брашно и смлените орехи разбърквате внимателно с дървена лъжица. Разпределяте сместа на 3 или 4 блата. В тава, например с падащи стени,…

Съчетанието на вкусен, лесен, бърз и икономичен сладкиш е мечта на всяка домакиня. Обърнатият сладкиш с компот отговаря на всички тези изисквания. Рецептата за обърнат сладкиш с компот е една от рецептите, които се приготвят в почти всяка българска кухня, макар през последните години да е малко позабравен. Освен всичко друго обърнатият сладкиш с компот дава много широко поле за импровизации и може да бъде приготвен с всякакъв компот по избор. Класиката е приготвянето на сладкиш за компот от кайсии, но много ефектно и вкусно се получава с компот от ананас, или пък с всеки друг компот, който имате под ръка. Първата стъпка от рецептата за обърнат сладкиш с компот е подготовката на основата на сладкиша - карамела.…

Как може един сладкиш да е умен? Възможно и е един сладкиш да е умен? Възможно е! Като истинска магия! Подобно на любимия арабски сладкиш Кодрит Кадир изпичането на умния сладкиш е вълшебство! Изсипваме подготвената смес заедно във формата, а получаваме сладкиш с блат и крем! Вкусен, лесен, впечатляващ. Позната рецепта, която обаче не е толкова често приготвяна, рецептата за умен сладкиш е рецепта, която има място в кухнята на всяка практична домакиня. Първата стъпка от рецептата за умен сладкиш е разделянето на яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте жълтъците с ⅔ от захарта, ванилиите и лимоновия сок с помощта на миксер или тел за разбиване. Бийте продължително, докато сместа побелее. Разтопете кравето масло…

Да, точно за онзи сочен шоколадов сладкиш става дума. Толкова лесен за приготвяне, толкова вкусен като резултат! Преди години, рецептата за сладкиш Негърче беше една от най-популярните рецепти в домашната кухня. Малко позабравен, Негърче е сладкиш, който ще се хареса на всеки любител на шоколадовия вкус. Прекрасен за десерт, идеален за почерпка или пък за комбинация със следобедното кафе, Негърче заслужава да се завърне сред любимите сладкиши и да влезе отново в българската кухня. Първата стъпка от рецептата за сладкиш Негърче е подготовката на течната смес. Разбивате яйцата заедно със захарта, добавяте олиото и отново разбивате. Киселото мляко разбърквате със содата и след като шупне го добавяте към другите…

Рецептата за червени напукани сладки Червено кадифе е за всички любители на две от най-популярните рецепти в момента - рецептата за какаови напукани сладки и рецептата за торта Червено кадифе. Една прекрасна и много атрактивна комбинация между тези две рецепти. Подобно на какаовите напукани сладки и напуканите сладки Червено кадифе са също толкова атрактивни, отново имат и какаов вкус. Но тъй като съдържащото се в тях какао е значително по-малко и вкуса на шоколад е по-лек. Подходящи за Коледа, подходящи и за Свети Валентин, червените напукани сладки Червено кадифе са прекрасна идея за впечатляващ подарък, с който може да зарадвате близките си или да подсладите ефектно вашето следобедно кафе. Първата стъпка…

За украса, за подслаждане, за подарък, коледните медени елхички са елемент от коледните приготовления, който не бива да пропускаш. Ароматът на мед, съчетан с този на канела буди вкусни асоциации за домашен уют и празнично настроение. Като добавим и симпатичния външен вид на малките коледни сладкиши-украси ги превръща в желан детайл на всяка трапеза. Първата стъпка от рецептата за коледни медени елхички е подготовката на меденото тесто. Разбивате с помощта на миксер или тел за разбиване две цели яйца и жълтъка на третото, заедно с една чаена чаша от пудрата захар и меда, след което добавяте и олиото и отново разбивате. Пресявате брашното заедно с канелата и хлебната сода и малко по малко при непрекъснато бъркатене,…

Ако си влизал в немска пекарна няма как да не си ги виждал - канелените кифлички. Дали са точно немски кифлички с канела, или шведски канелени кифлички не е съвсем сигурно, но е съвсем сигурно, че канелените кифлички са един от сладкишите, които категорично ще ви харесат. Идеални за закуска, перфектни за кафето или чая, изключително подходящи и за Коледната атмосфера и коледната трапеза, канелените кифлички са една вкусна и икономична идея за вкусен сладкиш, която си заслужава да пробвате. Първата стъпка от рецептата за канелени кифлички с глазура в три стъпки е подготовката за квас за тестото за кифлички. Стоплете млякото, до степен спокойно да можете да държите пръст в него. Добавете захарта, две супени…

Обичаме и сладкишите с изчистен вкус, в които един аромат или една съставка надделява. Но обичаме и сладкишите съчетаващи наситени и пълноценни вкусове, които са истински пир за сетивата. Такъв е банановият кекс карамелена глазура. Банан, шоколад, карамел, ванилия! Банановият кекс с карамелена глазура е не просто кекс, а сочен сладкиш, с който ще изненадате и гостите, и семейството. Първата стъпка от рецептата за бананов кекс с карамелена глазура е подготовката на кексовата смес. Разбивате яйцата заедно със захарта, като използвате миксер или тел за разбиване, след това добавяте киселото мляко и олиото и разбивате добре. Пресявате брашното заедно с бакпулвера и солта. При непрекъснато разбъркване ги добавяте…

Домашният кекс е кралят на домашните сладкиши! Най-често приготвяният! Най-лесният! Най-вкусният! Създаващият най-много уют сладкиш! Още по-хубаво е когато експеримиентираме и приготвяме нови и различни рецепти за домашни кексове. Кексът с лимонада е една идея за разнообразяване на списъка с рецепти за кекс. Лесен и икономичен, кексът с лимонада ще е вкусно допълнение за всяка чаша кисело мляко за закуска, или пък към чашата чай следобяд. Първата стъпка от рецептата за кекс с лимонада е изборът и подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура. Може да ползвате както обикновена жълта лимонада, така и Фанта или Швепс. Разбивате яйцата заедно със захарта, с помощта на миксер, тел…